"Veja como todos estes ingredientes se dissolvem ao fogo e se transformam em uma composição única. Dá pra acreditar que este chocolate um dia foi tudo aquilo? É como nós. São tantos fatos e tantos sentimentos que nos transformam nestes seres singulares que somos."
"Vá, ligue o relógio! Desfrute cada movimento dos ponteiros. Agindo, sonhando, pensando, descobrindo, conhecendo, amando, odiando, e principalmente, esperando. A vida só pode ser sentida em toda sua plenitude quando se espera."
"Coloque novamente as pilhas no relógio. Não adianta tentar se iludir, o tempo existe sim. Correr contra ele é como correr numa esteira. Você corre e não sai do mesmo lugar. Apenas se cansa. Quer um exemplo? Se eu tivesse te conhecido antes, eu jamais seria um degustador de chocolate. Porque eu não precisaria de poder para ser relevante. Eu não me importaria com dinheiro, eu não me importaria com fama. Eu não precisaria de uma substância que me liberasse anfetamina. Felicidade e bem estar me seriam naturais. Mas e se eu não fosse um degustador de chocolate? Nós dois não teríamos nos conhecido. Não trabalharíamos na mesma fábrica e eu não teria o prazer de errar e ganhar sua ajuda para redescobrir meu talento. Tudo acontece conforme tem que acontecer."
